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zählt zu den immer noch weitgehend unbekannten französischen Weinanbaugebieten
Er braucht etwas Luft
Die Gerbstoffe machen den Wein richtig griffig
Ungemein präzise läuft der Wein über die Zunge
filigran fein mit Power
Domaine de Majas Blanc 2024 IGP Côte Catalanes/Bio Melon de Bourgogne zählt zu den immer nochAnfang der 1990er Jahre von Agns und Alain Carrre am Fue der Pyrenen, gegrndet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangrung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre
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